いつもレスありがとうございます お久しぶりです。 そうです！これです。 でも大きなお鍋で油で揚げていました。チーズが入っていたか忘れましたがとても美味しかったです。ケサってチーズの事なんですね。
ケソ、チーズです。 市場で買った糸状にほぐれるチーズがケソ・オハーカ。美味しい美味しいとちぎって食べていた生チーズ。あれをトルテイージャに挟んで焼いたり、油で揚げたのがケサデイージャで、少し開けてチレ・ソースを。あのチーズ、スーパでも売ってるけどあまりうまいのはなし、市場のチーズ屋で試食しながら切り売りで買うのが一番美味しい。 持って帰られたチーズ、あれ生チーズなので、早めに食べられることを。
焼いてくださった「あれ」ですね mxegamiさん、こんばんは。 手慣れた感じで手早く焼いてくださいましたね。チーズ、買って帰ってよく失敗しますが頂いたのは本当に美味しかったです。早く食べた方がいいのですね。 現地の人ばかりの市場に連れて行ってくださって楽しかったです。 普段の生活を見せていただきました。 市場の人とは顔馴染みのmxegamiさんでしたね。
