魚頭米粉

こんにちは。
ご旅行までもう僅かですね。

残念ながら、フィッシュヘッドヌードル（といっても魚の頭を揚げたものが入ってる訳ではなく、揚げた切り身が入っています）は、それほどポピュラーなものでもありません。もっとマイナーなのにSQUID MEEHONGというものがあります。イカの麺です。
どちらもたまたま入ったホーカーで扱っていればラッキーだと思います。ほとんどの店は住宅地周辺の商業区域に店として構えてる所に食べに行くのが、こちらの感覚です。

KLには何度も来られているので土地勘はおありだと思います。
タイムズスクエア（Imbi）の裏になりますが、ブキビンタンから歩ける距離なので、比較的便利がいいのではないでしょうか。（チョーキットもモノレールで行けば、そんなに遠くないと思います）

https://www.bizmalay.com/en/%E5%BE%A1%E5%A4%B4%E7%B1%B3%E7%B2%89-fish-head-noodles-017-213-8757

中華街もテント露店の裏側やちょっと路地に入れば市場崩れの食堂が連なっていますので、そういうところにお探しのメニューがあるかもしれません。しかし、このエリアは、ネズミも見かけたりもするので、店舗でないそういう場所で食べる場合には、衛生的にあまりお勧めしません。が、この中華街のアーケードの中にあるラクサの店（独立した食堂）は市場崩れとの間口にあって、いつも多くの中華系の人達で賑わってます。（私はここのカレーラクサ（7リンギ）が好きです）アーケードを歩くとラクサの匂いが鼻につくのですぐにわかります。最後余談ですみません。