カリフォルニアロール

欧米人が海苔が苦手なので「裏巻き(ごはんをおもてに海苔を内側に巻く)」

さすけねえ様

すしやさんでないのでくわしいことはしりませんが それはマユツバだとおもいます。 ほんとにのりがだめなせいようじんが そんなことで OKにはならないとおもう。 せいようじんのひとで のりがだめというひとは なまざかながだめというほどおおくないでしょう。のりにたいしてにほんじんのように おかねをだすじょうねつをもっているひとも またそんなにおおくないとおもいますが。

うらまきにしたのは たぶん ビジュアル みための もんだいだとおもいます。 ふとまきとかはだんめんをふつうみせるものですが
カリフォルニアロールは ゴロっとでてくることがおおい。 そのみためをよくするため うらまき(inside out)にしたんだとおもいます。 それの さらにしんかしたのが rainbow rolls だとおもいます。

http://images.google.com/images?svnum=10&hl=en&lr=&q=rainbow+roll&btnG=Search

Hawai'i で もうひとつ うれしいのは そこいらの Liquer Storesでビールといっしょに ポキ をかえることです。