Re^2: 世界で一番美味い物・不味い物 (euco)様 ①最近ではヘルシンキで食べた「握り鮨の鯖」が美味しかったです。 締め鯖?生鯖? ③記念的に食べたもので美味しかったのは、イギリスのフィッシュ&チップス。・・・さすけねえも記念に食べましたが、チップスが多いですね、びっくりしました(=日本のフライドポテトの「L」はSSSですね)。 それから、オーストリアのウィンナー・シュニッツェル。・・・さすけねえも食べました、あれから日本のトンカツが生まれた=カツ丼も生まれた!
トンカツの話、そうなんですか? 鯖は生だったと思います～ けど、半信半疑なので誰かたしかめてきてください (^^;
Re: トンカツの話、そうなんですか? 鯖は生だったと思います～・・・それは日本でも食べられません。 普通皮と肉の間に寄生虫がいるとかで、「〆鯖」にすると和食のコックに聞いたことがありますが? カツオだったかも? (euco)様 韓国の「トンカス」は日本のトンカツの真似ですが、肉が高価だった名残で肉が薄いのです。 それこそ、ウインナーシュニッツェル そのものです。 昔、戦後の日本のトンカツは、衣を2度付けて、衣で厚くしたそうです。 今そのようなことをしたら、コレステロールがウンヌンで客が来ませんね!
