Re: カレーという料理

マサラ>カリーかと思います。チキンカリーというメニューはありますがもちろん日本のインスタントカレーや洋食屋さんのカレー(イギリス風)と違います。でも、カリーがいちばん日本のカレーに近いかな。よくインド料理屋さんで食べられる本格的なカレーです。

また、チキンマサラというのがありややこしい。たしかに配合する香辛料が違うので別なものではありましたが両者を分ける要素は外人の僕には分かりませんでした。料理屋には多いところでは30種類くらいのマサラ料理のメニューがあります。

”花粉症の人が杉林に行く”まさにぴったりの表現!ツーリストの多いエリアでは洋食・和食(もどきも含んで)・もちろん中華もあるのですがカレーの多少、匂いはしますかね。一緒にメニューにあるとこは。

Re: インドにカレーという料理はありません。

よ!大統領!なますて～～～!

そうですよね。

(日本の)カレーとまったく異なる「だるかりー」を同じ物と考える人がいるけど、基本的に「様々な具」に「様々な香辛料」を加えた「インド風煮物」と訳すのが一番だと思います。

数ある中で、チーズ(+ほうれん草?)のダルカリーを食べたけど、帰国後「豆腐のカレー」を自宅で作ったらイメージがぴったりだった。