あ～らら 先の投稿とかぶっちゃったかしら。ごめんなさい。 >似てるけど違うものだな～と判断していました。 そうだったんですか。出すぎたことをしてすみませんでした。 でももしかしたら、同じ起源のお料理だったかもしれないですね。うまく 出来たら是非教えてください!
Re: あ～らら とんでもないです。情報をいただけてうれしく思っています。 リエットはシュマルツに比べると「料理」っぽい気がします。シュマルツはほんとに「何かのついでに作りました」感があり、その素朴さと意外な美味しさが気に入ってしまったのです。リエットのほうが万人受けしそうな気がします。 #人によってはやはり好き嫌いが出ると思います。基本ラードですから ^^; というわけで、リエットも試してみないといけませんね ^^)
シュマルツ こんなページにでくわしましたよ。 玉ねぎやらガチョウやら、いろんな種類がありますね。 http://doit.talky.de/id_125442.htm うーむ、自家製だとおっしゃるように、素朴で美味しいだろうな・・・。
