Re: 溶けちゃいませんか？ いつも良いレスをありがとうございます。 オンザロックでさくらんぼ酒、チビリチビリとやっています。今年中にはなくなりそうです。 酒に弱い私は、質問を投稿したあと、コロンと寝てしまって、パソコンを開いたのは今です。 ところで、日本のチョコレートは溶けやすいですね。 でも世界一美味しいと思っています。 タイのチョコレートなど、たまにおみやげに像さんのかたちのを買ってきますが、夏でも不思議ととけません。食べると、ココナッツ油の匂いがします。どうも、おいしくないです。 スイスでもオーストリーでも土産に買いましたが、やはり、美味しいのは日本のチョコレートです。 私は明治の板チョコが一番好きです。
溶けやすいチョコレートと溶けにくいチョコレート ラファエルさん 温かいチョコレートは本来は溶けやすいものだそうです。そこで温度の高い地域ではこれに植物性の油を加えると硬さがそのまま維持できるんだそうです。 この溶けにくいチョコレートは日本が元祖だと聞いています。 なぜなら今ではどこでもある冷蔵庫やクーラーの無い、つまりホンノ2-30年前までは夏のチョコレートは始末の悪い商品だったようです。 ハワイのマカダミアナッツ・チョコレートなども、現地で買ったお土産はすぐぐにゃぐにゃなのに、お金だけ払って日本で受け取る同じ製品？がなぜかそうならない・・。 実は神戸かどこかに工場があって日本でその種のチョコレートで日本用のマカダミアナッツチョコレートを作っていたとか・・。 ですから 以前はやっぱりチョコレートは海外土産が・・・ということになっていたのですが、考えてみればいまでは日本でも別に植物油をわざわざ混ぜなくても言い訳で・・日本製チョコレートが急激においしくなったんだとか・・・。 なにしろ微妙な味の違いにうるさい人種なんだとか・・ですから。 でもさすがに今年の夏は冷蔵庫から出してもすぐぐにゃぐにゃになりました。 エー、いつもの与太話です。 信じようと信じまいと・・・です。
Re: 溶けやすいチョコレートと溶けにくいチョコレート ぼうふらおじい様 ずっと、銅弧の中で生息していらっしゃるのですね。 ところで、子どもの頃、チョコレートといえばハーシーチョコレートでした。 ヤミヤのおばさんが、むこうのだと言って持ってきてくれたバターやコールドクリームや、ジャム、そしてハーシーチョコレート。 あれは、ぐにゃっとしたの見たことなかったです。我が家の冷蔵庫は木の箱で上段に氷を入れておくタイプのもので、小学生になったころ、やっと電気冷蔵庫、しかも四角ではなく少し角がとれた丸い感じの冷蔵庫。 お隣の接収された家に住む外人さん宅には背丈ほどの電気冷蔵庫がありました。そのころ、よく世の中停電がおおかったのですが、接収された家の多い近所だけは何故か停電がなかったのです。 ああ、どうでもいい話なんですが、。。。つまりチョコレートを冷蔵庫に入れなくても大丈夫だったのですが、それは植物油脂が入っていたのですか。 昔は、それでも美味しいと思ったものです。 急激においしくなったチョコレート、それは明治のチョコレートでしょうか。「メンメン明治のチョコレート」というコマーシャルソングがあったの御記憶ですか。今から５５年ほど前のことです。 あのころ、この板チョコが好きでした。 風邪をひいて寝込むとバナナといたチョコと、みかん、りんごなどを母が買って枕元においてくれましたっけ。
実験・・・・ ラファエルさん こんばんわ たとえばですよ チョコレート1箱を２晩くらい冷凍庫で凍らせてみる それを タオルにでも包んで（水滴が付くから） クッション材みたいなものが入った、銀色のバック（冷蔵食品を入れて持ち運ぶの）にでも入れて 暑い場所に置いておく・・・ ５．６時間後にどうなっているか 食べてみる・・・・ いかがでしょうか？
Re: 実験・・・・ のりーた様 今日、バッカスチョコ、ラミーチョコ、それぞれ１０箱づつスーパーで買ってきました。一箱１６８円でした。 それで、一箱はすでに私の胃袋に治まり、お腹をとび立たせる準備をしています。 箱の裏を読みました。期間限定、２８度以下で保存してくださいとあります。 タイに着くのは夜中です。多分、今の時期夜中は２８度以下だと思いますので、ご心配なく。寒い国へ行き暖房のガンガン効いている部屋においておくよりはましかもしれません。 以前、トランクに入れて、翌日、ホテルからタクシーに乗って友人宅へ持って行ったことがあるので、トランクに入れておけば大丈夫なのです。 ７箱づつくらい持って行く予定です。残り２箱は出発までに私が色々実験して食べてみます。 凍ったバッカスチョコ、楽しみ。 先日、白髪頭を染めました。鬘をかぶって行こうと思っています。 「取り外して」と言われても、大丈夫なように。ただ、取り外すと、ふわっとしてなくて、ぺちゃっとした頭にはなっているでしょうけど。 ビービーなったか、無事に通過できたか、チョコレートはどうだったか、ご報告しますね。
