平日限定ですが

バニラエアーって第２ターミナルですよね。東京シャトルに乗れなかったら、ダッシュで東成田駅への地下道を走りましょう、急げば５分ぐらいです。なんとか間に合えば、23:27 東成田発－京成成田行きに乗れます。京成成田駅近くにはネットカフェが存在するようなので、朝まで頑張ってください。
またターミナル１階中央口付近では、翌早朝便に乗るための徹夜客が集まるようです。コンビニは２４時間営業のようです。