Re: 恐くて食べられない 私も海外在住です。 単体の卵には、生産年月日や、消費期限の打刻が有りませんので、相当古い物が販売されている可能性もありますね。 そもそも卵をナマで食べる人間が、この地球上に存在する事など、完全に想定外なのかも知れませんね。
日本で… 卵の賞味期限表示は、 平成11年から義務付けられました。 採卵後、『夏季16日間、冬季21日間』が目安です。 食中毒防止の観点から、 サルモネラ菌の増殖が起こらない期間を基準にし、 『卵を生で食べられる期限』として…設定されています。 やっぱり、日本は、『生で食べる！』こと前提なのです。 日本で、生食可能な期間は… 7～9月 採卵後16日以内 4～6月・10～11月 採卵後25日以内 12～3月 採卵後57日以内 シャンツァイさんは、海外在住との事。 古い卵は、耳元で振ると音がしますので… 目安にしてみてください。
