グレチーカ（ハ）という風に聞こえる

グーグルで探すと

https://www.google.com/search?q=buckwheat+in+russian+language&rlz=1C1GCEA_enUS780US780&oq=buckwheat+in+russian+&aqs=chrome.2.69i57j0l3.9576j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8


発音も聞けますよ

ロシア料理というのはソバを食べるのですね。　実のまま食べるのがおおいようですね。

https://www.google.com/search?q=buckwheat+russian+food&rlz=1C1GCEA_enUS780US780&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiC_OrIjb3dAhUOJnwKHSrwDJIQ_AUIDigB&biw=1920&bih=960

http://russia-travel-guide.com/cuisine/buckwheat.php

パン粉に混ぜて、パンケーキのようにして食べるのはしってましたが。

野菜とか玉子とか肉とか食材の形がはっきりしているものなら問題ないと思うのですが。

「なにも食べられない」 ということもないと思いますよ。