論理的、統計的に根拠はありませんが

電話すれば何とかなる可能性は高いです。
単にシンガポール各所での観光客対応と、現地の担当者を見た上での印象に過ぎませんが。

常に予約が満杯であるとか、システム処理された予約を現地ではどうにもできない場合、原則通りに処理しないとまずいわけですが、タイガー・ビールの見学ツアーの場合、現地で何とかなる雰囲気が高いです。
ともかく、あきらめずに、英語がどうであろうと、事前に連絡することです。