トピからずれますが(笑) トルコ料理って世界三大料理なのにねぇ( ^∀^) 確かに野菜とかクタクタに煮てるし少ないかもねぇ。根菜って外国ではあんまり食べないことなかったっけ?せいぜい人参、カブぐらい?トルコでもあんまし見かけんような・・・。 戦時中外国人捕虜にゴボウ食べさしたら根っこ食べさして虐待していると叩かれたらしいけど。(爆) 個人的にはトマトのドルマスだっけ?肉じゃなくてお米詰めたの(あれが好き。(笑) あと羊肉偏愛者の私としてはトルコにかぎらず中東は(￣￢￣)ジュルリ♪ですな。 腹減ってきたのでカップ麺食べよ(笑) この話題は別トピで追求しよう。w
そうそう、世界3大料理なんすよ トルコ人にもやっぱ母国の料理に批判的な人間も多いんですよ。 特に青野菜を煮まくる、もう、これでもかというくらいぐつぐつ 煮込む。例えばほうれん草なんて原色がわかりません。 そういうものや「練り物」が多いんですね、これって健康には よくないし、塩や油(オリーヴ以外の)もふんだんに使うこの国には 心臓病や脳溢血なんて病気が多いんで早死にの国、と言われてます。 美味しいものも多いですよ、でも素材の味を味わうってことは サラダ以外にないんではないかなぁ～と思うと残念でなりませぬ(涙)
