Re: おすすめ 最近行ってこられたのですね！ 詳しい旅スケ、開いてみましたがすごい！これからゆっくり読ませて頂きます。 ピスタチオチョコはどこでも買えるんでしょうか？ 職場などへのお土産によさそうですね。 からすみも欲しいのですが、トルコのからすみは蝋で固められていて、 調理が大変だとネットで見たのですが、どのように調理されましたか？ できるだけ荷物を少なくしてガラガラのスーツケースで行ってきます！ ありがとうございました。
カラスミ～！ カラスミ、美味しかったですよ～、いやグレードは色々あるでしょうが、ウンチク述べる程、舌は肥えてませんから笑 カラスミはエジプシャンバザールで購入しました。 確かに蝋でコーティングしてあります。でも、薄皮ごと剥げば、ごそ、っと剥けます。 なんていうんでしょう、明太子の薄皮みたいなのです。 日本ではあの皮ごとスライスして軽く炙ってスライスした大根に乗せて食べます（私は）。 トルコのもそうしましたが、薄皮がないとポロポロなるので、フライパンで軽く煎ってみました。 もちろん美味しかったです。 日本のものと比べると若干塩分が低い気がしましたので（これも物によるでしょうね）、 薄くスライス、贅沢にカラスミパスタにしました。これは大正解。 こんなに贅沢に使ってやれ！と思えたのはあの値段だったから笑 ちなみにカラスミ自体の味はやはり日本のものの方が好みかもしれません。 日本>台湾>トルコってところです。でも安いし、何でも食べてみたいので買ってよかったです。 ピスタチオチョコはあちこちで売っています。 が、問題は個装が少ない点。 安いものなら、もう板チョコ1枚だ、と思って1人1枚でもお土産としてはいいかもしれません。 我が家はよりケチって 一本一本個装になってるスティックタイプのものを買いました。 何せ、ピスタチオチョコ自体はメジャーで 無数に種類があり、アチコチで買えるはずです。 と、長くなってしまいました、読みにくいですね・・・・ つい、ショッピング＆食べ物だとはりきってしまいます笑 また、旅行記の中でわからない箇所があったら聞いて下さいね！
Re: カラスミ～！ カラスミの使用法どうもありがとうございます！ 安心して買ってこられます。 前にネットで色々調べたのですが、お湯につけて溶かすとか（そして風味が損なわれる）？ 結局よく分からなかったのです。 是非買ってこようと思います。オードブルとかパスタにたっぷり使いたいです。 カラスミはスーパーには売っていないんでしょうか？ 値段交渉が苦手なので、市場で買うのはちょっと心配です。 相場はどれくらいなのでしょうか？ ピスタチオチョコ、職場のお土産は個装じゃなくても大丈夫なので、 どんっと大袋を買ってこようと思います。 チョコレートの味はどうなんでしょう？ 国によっては、チョコレートが微妙なところもありますよね？ メーカーにかかわらず、何を買ってもそれほど問題ないと思っても良いでしょうか？ 旅行記、ざっと読ませて頂きました。 私はツアーなので、これほどフリーの時間がとれそうにありません。 旅行記を読ませて頂いて、行く前なのに、もう一度行かなくては！と思ってしまいました。 短いフリーですが、がんばって買い込んできます！
