早速の回答、ありがとうございます。 早速の回答、ありがとうございます。 台湾のレストランで刺身を注文したら、わさびタップリの醤油に漬けて食べるんですね。 わさびの味しか感じなかったです。 この食べ方も、消毒の意味があるんでしょうね。 日本の水道水も地域差が大きく、ひどいところは、とても飲めたものではありません。 でも、ミネラルウォーターで、野菜を洗ったり、食器を洗うお店は、無いでしょう。 どうしても、水道水が、口の中に入ってきます。 やはり、安心して料理を食べたり、飲んだり、歯を磨いた後、すすいだりしたいですね。
わさびには 殺菌効果があるようです。 そのほかにも紅ショウガ・ガリ・お酢にもです。 だからお寿司屋さんが江戸時代からあるんでしょうね。
「わさび」はきれいな水のあるところで栽培しますが、台湾で作れるのでしょうか。 日本で「わさび」というと、富士山の湧水で作る伊豆とか静岡あたりが有名ですが、台湾で栽培できるのでしょうか。 日本からの輸入品かなあ。