観光をしないもので

所謂、”観光”というものほとんどしません。特に東南アジアの大都市
では。ですから故宮博物院にも行ったことがありません。

こう言っては申し訳ないのですが、「地球の歩き方」等のガイドブック
には本当に役立つ情報はないと思っています。ですから買ったことない
(昔はそれしか情報が得られなかったので買っていましたが)。

B級グルメと言っても、屋台からフードコート、庶民の店まで選り取りみ
どりです。台湾、とくに台北に行けば良くわかることですが、何処に行っ
ても店、店、店、、、で食べ物屋が道ばたにも固定店舗にも、高級ショッ
ピングセンターにも必ずあります。あれだけあれば美味しくなければ潰れる
だけなので、味が保たれるのでしょう。ガイドブックに書かれていないの
ではなくて、とても書ききれないというのが現実なのかも知れません。

道ばたの店は、所謂夜市です。有名どころで、士林夜市、寧夏路夜市、
華西街夜市など。士林夜市のように道ばたにもあるば、体育館みたいな
巨大な建物のなかに店が入って客でごった返しているところもあります。
フードコートは高級ブランドを扱うショッピングセンターから、日系
デパートにも庶民的デパートにも必ずあり、大抵客で賑わっています。
個性的な固定店舗は、例えば、鼎泰豊とか度小月とか魯肉飯の店とか、、。

かき氷は豆花と並んで台湾の代表的なデザートです。マンゴーも美味しい
季節ですし、是非食べてみてください。日本のような着色料ごてごてで
はなく、天然もので色と甘味をつけています。

随分前ですが、料理専門書を出している柴田書店から台湾スイート特集
が出ていました(最近でも出ているはずですが)。流行の変化が激しい
ので、今はWEBで情報を得るほうが正確かつ確実です。スイート食べ歩き
だけでも一日潰れます。

後は、特定の趣味。随分ブームが去って漸く落ち着いてきたかな?と思わ
れるお茶に興味があれば、茶葉を買うか茶器を買うか、茶芸に行くかで
すし、お茶菓子を市場で調達するのも良し。新東陽のような高級店で、
台湾の食品を買っても良いし、迪化街をまわってからすみや乾物を買うのも
良いし、中華菓子や定番の鳳梨酥(パイナップルケーキ)の食べ比べも
お勧め。

B級と言いましたが、本格的中華も良いし、台湾料理を高級な店で食べても
良いでしょう。

ということで、後はご自分でお調べください。