検索されたのですね。 さすけねえも前に同じようなことをおっしゃっておられました。 https://bbs.arukikata.co.jp/bbs/tree.php/id/996159/-/parent_contribution_id/481271/ どうもジョナサンゴールドの追悼文KCRW(ラジオ)とかLAタイムスとかみていると、 中国人、 韓国人、 タイ人 ベトナム人 メキシコ人 などなど、 いろいろな人種のレストラン関係 ファンが書かれてますが、 日本人、日系人は書いてないですね。 ジョナサンゴールド、たぶん日本料理店の紹介が一番おおいのでは？ たんぽぽの映画の話から始まる、 ラーメン屋の紹介、多分30年以上前でしょうね。 ジョナサンゴールドがいなけりゃいまのように LAにラーメン屋何百軒とかいうことは絶対なかったと思いますね。 寿司にしてもそうだし、 うまみということばをそのまま英語にしたのも多分彼だろうし (今はうまみというハンバーガーやがLAにはあってヒットしてます）。 30年ぐらい前この人の記事を見てポチはこの琴平を知って行きましたが、 いまでも この人のように2センテンスだけで、 これだけ、 うまいうどんを食べたときの幸せ感を表せる人というのはいないです。 http://www.laweekly.com/location/kotohira-2185278 この掲示板をみていると、 こんなところでも https://bbs.arukikata.co.jp/bbs/tree.php/page/1/-/id/996801/-/parent_contribution_id/481436/ 日本人の日本人にしか日本食は語る権利がないといった料簡のせまさというかフランスのタイヤ会社のガイドやユネスコのお墨付きをありがたがる、 権威主義的なところが見え隠れして、 わたしはそういったところにへきえきしているから、 そのアンチテーゼとして ジョナサンゴールドをここでもしょっちゅう紹介しているけど、 ジョナサンゴールドのすごさというのが日本で知られる前に彼死んでしまいました。 結構かれ東京に行って日本語できなかったから、店追い出されたとかそんなこと、笑って話してましたが、 ほんとはどうおもっていたのでしょうか？ https://bbs.arukikata.co.jp/bbs/tree.php/page/1/-/id/996801/-/parent_contribution_id/481436/ https://bbs.arukikata.co.jp/bbs/tree.php/id/472591/-/parent_contribution_id/472591/ https://bbs.arukikata.co.jp/bbs/tree.php/id/452670/-/parent_contribution_id/452670/ もしかしたらジョナサンゴールドのこと日本語で書いているのポチが1番多いかも。
googleでトップにヒットしないということは みんなさんが如何に興味がないかということです。
日本のニュースというのはいつも数日おくれているから、 そのうちでてくるでしょう。 https://kukubuku.net/%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%81%8C%E6%8F%90%E4%BE%9B%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%8F%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%81%AE%E3%81%AF%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%A0%E3%81%91%E3%81%A7%E3%81%AF%E3%81%AA%E3%81%84-2bb8f2655363 まああんまりよその人が興味をもつとツジタのように店にはいれなくなりますが。 そこそこでいいですが。 ポチもちろんこの本持ってます！
私はグーグルで探しても出てこない情報を提供したいから これは（グーグルのトップにでてこない）しょうがないのでしょう。 「みんなさん」が興味あるかないかは私には興味ないです。 わたしはジョナサンゴールドが死んだということは大変なことで、 それがどれだけ大変なことなのかみなさんにそれを知ってもらいたいと思ってます。
批評される側のシェフたちからも愛され尊敬されたレストラン批評家。 この人がいっているようにそれは大変なことだと思いますよ。 http://jewishjournal.com/culture/food/yamits-table-food/236471/being-jonathan-gold/ After all, eating raw fish would have been anathema to most Americans 50 years ago. Yet our love for sushi seems to have bridged what once seemed like an unbridgeable gap with the Japanese. Gold tried to remind us that when we eat the food of other cultures, study them and try to learn about them, we feel connected to those people. こういったことをジューイッシュの人が書いているのに日本人は書いてない！
Izakayaが普通に英語で言われるようになったも、 彼の功績だとおもいますよ。 http://www.latimes.com/food/jonathan-gold/la-fo-gold-mtn-review-20180526-story.html
