Re^2: えへへ またつけたし・・・ んでもって・・ 食堂車のお勧めは ベルナープラッテ。 私は スイスおでんと呼んでいます。 ベルン州のローカル料理というほど立派な?モノではありませんが?、ソーセージ、ハムなどとジャガイモをゆでただけの料理?です。 本来は熱々ですが 食堂車ではそれほど熱々では出てきません。冬の料理ですが多分 この時期なら・・・。 くせが無くて ビールに合います。 それと くれなずむスイスの山にも・・・・。
ベルナーブラッテ 旅の経験豊富な方ならではのアドバイス、嬉しいです。 これはもう絶対にツエルマット発19:30で行きます。たっぷり2日間のツエルマット滞在(それでも少ない…)が出来そうですね。地ビールはどこへ行っても楽しみの一つです。 旅の愉しみが1つ増えました。ありがとうございます!!
地ビール・・・・ スイスは もともとその地その地のビールだったのですが いまはだんだん小規模な・・つまり 村単位、町単位のビールがなくなって だいたいのところ州単位(正確にはカントン・・つまり連邦の1単位の国? )もしくは もう少し大きい単位になってきていますが・・・。 ワインも地ワイン・・・。キルシュ、ウイリアムス(さくらんぼ・洋ナシのブランデーというよりも焼酎でしょうか)もお試しください。 シャーベットにちょっとかけてたべると・・・。 もう一つ 秋のお勧めは本場のいわゆるモンブラン。 どっかの洋菓子屋が最初に作った・・・と称しているこの洋菓子が フランスとスイスの昔からの秋のお菓子として楽しまれています。 モンブランの裏側の・・・いえフランスもですが栗の名産地で、それを利用してのお菓子です。・・・名前が・・・たしか ベルサミーユ。薄茶の練った栗の上に生クリームのかかったお菓子です。 ツエルマットよりむしろ グリンデルワルドの方が目に付きます、いえ 目に付きました。
