ありがとうございます。 みなさん分かりやすく説明してくれてありがとうございました。 メニューと伝えても相手次第で定食が来てしまったら後の祭りですので、無限ポンダさんの説明であったようにシュパイゼカルテを使います。
そうです TABIBITOさん、 わたしがコメントした通り、ドイツ語で書いて、そのメモをお店の人に見せるのが確実だと思います。