それはただ無知なだけ 宝の山を見逃しているに等しいです。実に残念なことです。 ローマ以南にグルメなし??!!はあ?これまた無知の最たるもの。 他の掲示板で伊グルメ(恐らくレストラン業界人)の方と語りあって完全に意見一致したのですが、イタリアのグルメ地域はピエモンテ、エミリア・ロマーニャ、カンパーニア、プーリア、シチリアです。 ローマなんて論外。これはJORGE閣下もご同意下さるはず。
まあ、伊はどこもおいしいですが、 ローマは論外は常識。 食在中部、北部ですよ。
AVEの食事で感動される方には イタリアのおいしい地方食はお口に合わないのかも知れませんね。 しかしマルコ師匠、実はイタリアの事情に疎くていらっしゃるのではないですか? (自称)ご専門のドイツ・オーストリアあたりにご活躍の場を絞られて、イタリア方面にはあまりお出にならない方がよろしいかと。 ご生誕地は本当はヴェネツィアではなくてコルチュラ島だったのですね。