”アンゼリカ”はフキの砂糖漬け (alpenrose)さま今晩は。 あの有名な秋田蕗は、味が無く水っぽいので何にも使えず、おみやげ屋で蕗の砂糖漬けにしかならないそうです。
蛇足ですが さすけねえさん こんばんわ ブラジル マナウス(アマゾン川流域の市場)でも売っていました! 名前は不明ですが、秋田のフキ同様に傘になりそうなサイズです。 葉っぱに、何かの具を包んで蒸した物を 売っていました。 (アクで 黒くなっているので ちょっと不気味) たしかに フキの香りがしました。 同地の市場には ねぎ・せり・にんじん・なす・かぼちゃ・にら・・ 日本でおなじみの野菜が沢山並んでいました。 あとで日系のガイドさんに教えていただいたのは 日本人が同地に、入植してきた時に日本から持ち込んだそうです。 マナウスの人が、野菜を食すようになったのは 日本人のおかげとか。 それにしても マナウスの皆さん メタボな体系でした(笑)
Re: 関東の孟宗竹は薩摩藩が江戸屋敷での食料用からたった1世紀で東日本中に広まった (のりーた)さま今晩は! 昔は唐竹しかなかったそうです。 グアムの竹の子も日本人が持ち込んだとか? そのうち温暖化が激しくなり、さすけねえの家の庭でドリアンとバナナがなるでしょう。
